حبوب الصويا لزيادة الوزن.

 طريقة تحضير كيك الصويا لزيادة الوزن, 

مع إبرازأهم مزايا الصويا على جسم الإنسان.

فول الصويا أو مايعرف بالصوجا هو نوع من أنواع النباتات المنتمية لفصيلة البقوليات ويعتبر من أهم المحاصيل الغذائية عالميا ويعود أصله إلى جنوب شرق آسيا فقد زرع في الصين واليابان منذ 5000 عاما بعدها امتد ليصل الى الولايات المتحدة الأمريكية ويعتبر الصوجا من المحاصيل الغذائية المهمة على المستوي العالمي.

تتميز حبوب الصوجا عن باقي أنواع البقوليات كونها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لجسم الإنسان لصنع البروتين، وبالتالي فهو البديل الأمثل للأشخاص النباتيين لأنه مصدر مهم البروتينات.

 وللصوجا العديد من الفوائد لجسم الإنسان، حيث يُستخدم بشكلٍ كبير لزيادة الوزن:

ان حاجة الأشخاص الذينَ يُعانونَ من النحافة لزيادة الوزن ، تجعلهم يلجؤون إلى الأغذية والمُكملات التي تُساعد على ذلك كحليب الصوجا، والأطعمة الغنية بالسُعرات الحراريّة العالية، والتي تُساعد على فتح الشهية  و أيضا على تجنُب الحرق الكامل للطاقة المُخزّنة في الجسم وذلك عن طريق تناول مقدار 35 غراماً من الصوجا بشكلٍ يوميّ بعد الإستيقاظ من النوم مُباشرة لأن الألياف الغذائية الموجودة في حبوب الصوجا تساعد في تنشيط عمل جهاز الهضم وعدم الإحساس بالشبع فيحس الشخص بالجوع و بفتح الشهية والرغبة في تناول الأكل بكميات كبيرة و بالتالي الزيادة الطبيعية في وزن الجسم.

نظرا لاحتواء حبوب الصوجا عل مركب الأيسوفلافونز الذي يعمل على التقليل من الكوليستيرول المضر بصحة القلب و يقوم بتفكيك التراكمات الدهنية المتكونة على جدار الشرايين فإنه يساعد على الحد من الإصابة بتصلب الشرايين والأزمة القلبية و الجلطات.أما احتواء الصوجا على بروتين الصويا فهو عامل مهم في تقليل الدهون العادية وكذلك الدهون المتراكمة على الكبد.

أجريت بعض الأبحاث و التجارب على بعض المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم  الشرياني حيث تم اعطاؤهم حليب الصويا مدة ثلاثة أشهر ثم لوحظ بأن ضغطهم المرتفع قد عاد إلى وضعه الطبيعي.

تحتوي أيضا الصوجا على مركبات الفيتواستروجين المفيدة في حالات الإضطرابات الدماغية الخطيرة مما يساعد على الوقاية بشكل مباشر من الإصابة بداء الزهايمر.

وصفة كيك الصُّويا

المكوّنات

كوب من دقيق فول الصُّويا.

كوب دقيق أبيض.

ثلاثة أرباع الكوب من الدَّقيق الأسمر.

ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر.

ربع كوب زيت نباتي.

ملعقة فانيلا صغيرة الحجم.

ثلاثة أكواب من الحليب السائل.

ثلاث بيضَات.

ثلاث ملاعق سكَّر كبيرة.(حسب الرغبة)

القليل من الملح.          

طريقة التَّحضير

 نخلط أنواع الدَّقيق جَميعها مع بعضها البعض، ونُضيف عليها المكوّنات المذكورة أعلاه، ونخلط يدويّاً لمدة خمس دقائق حتى تختلط المكوّنات جيداً مع بعضها، وبإمكاننا خلطها بالمضرب الكهربائي لمدّة ثلاث دقائق. نترك الخليط جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة، وفي هذه الأثناء نُشعل الفُرن حتى يكون ساخناً عند وضع الكيك فيه. بعد مرور خمس عشرة دقيقة على ترك خليط الكيك نسكبه في صينيَّة الكيك. نتأكّد من نضج الكيك عن طريق وضع عود خشبيّ فيها؛ فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنّ الكيك قد نضج، وإن لم يَخرج نَظيفاً فعلينا إعادة الكيك ليكتمل نضجه.

كيف أحمي نفسي من فيروس كورونا, معلومات مهمة

قبل أن ينتشر إلى أزيد من 60 دولة في معظم انحاء العالم, بدأ فيروس كورونا بالإنتشار في الصين ليظهر في مدينة ووهان. فماهي أعراض المرض وما هي طرق الوقاية منه.

ما هي أعراض كورونا؟

تتشابه أعراض الأنفلونزا العادية مع الأعراض الأولية لمرض كورونا حيث أن المصاب يعتقد في بادئ الأمر أنه مصاب بأنفلونزا فقط مثل السعال ضيق التنفس ارتفاع درجة الحرارة و سيلان الأنف، لكن عندما تتطور هذه الأعراض من عادية إلى أعراض خطيرة كالتهاب رئوي حاد قد يؤدي ألى تلف الحويصلات الرئوية الذي يترتب عنه خروج الدم عند السعال عندها وجب على المريض عيادة الطبيب لأن احتمال إصابته بفيروس كرونا يكون أكبر خاصة إذا تطور الأمر إلى تلف الأنسجة الرئوية مما يحول دون وصول الأوكسجين إلى الدم وبالتالي نقص كبير في تزويد الخلايا بالأوكسجين فتتاثر  وظائف الجسم مما يؤدي ذلك إلى الوفاة، وكذلك أعراض التقيؤ و الإسهال تؤدي إلى جفاف الجسم.

طرق  انتقال فيروس كورونا:

عندما بدأ ظهور الوباء في الصين سرعان ما انتشر في باقي  الدول وهذا إن دل على شيء فإنما يدل على أن الفيروس له طرق سريعة في الإنتشار والتنقل بين الناس خاصة في فصل الشتاء وأيامه الباردة ,يمكن لهذا الفيروس أن يصيب جميع الأعمار وينتقل مباشرة من مصاب لشخص آخر عن طريق الإفرازات التنفسية كاللعاب، وعن طريق الإختلاط المباشر بالمرضى، وينتقل أيضا عن طريق جزيئات الهواء الغير مرئية بالعين المجردة  ليدخل إلى الجهاز التنفسي.

الوقاية من فيروس كورونا :

لا يوجد حتى الآن أي لقاح ضد هذا الفيروس لذا وجب عل الجميع اتخاذ الاحتياطات اللازمة  لوقاية أنفسهم عن طريق اتباع ما يلي:

• عدم الاقتراب من المصاب بالفيروس ووضعه تحت إشراف عناية الطبيب.

• غسل الأيدي بالماء و الصابون بشكل مستمر.

• عدم ملامسة العينين والأنف والفم إلا بعد التأكد من نظافة اليدين خاصة عند الخروج من المنزل.

• تجنب الأماكن المزدحمة.

• استخدام الكمامات الطبية لمنع انتقال العدوى.

• الإهتمام بنظافة الجسم  و المطبخ.

• تناول الأطعمة  الغنية بالفيتامينات المقوية للمناعة.

• تجنب الأماكن الرطبة خاصة الحمامات البخارية المزدحمة.

• الإبتعاد عن التدخين.

لتقوية المناعة:

• شرب كميات كبيرة من الماء يوميا.

• شرب عصير الليمون.

• تناول الزنجبيل.

• تناول البصل.

• تناول الثوم.

• تناول الفلفل الحلو الاحمر.

• تناول بذور عباد الشمس

• الحصول على فيتامين D من خلال التعرض لأشعة الشمس المباشرة بمعدل 10 دقائق يوميا.

• أخذ الحصة الكافية من النوم بمعدل 7 الى 8 ساعات يوميا.

• غسل الخضر و الفواكه وذلك بخلط الخل مع الماء.

• الحرص على نظافة الجسم.

معلومات مهمة

• الفايروس لايستقر في الهواء بل على الأرض لذا لا ينتقل بواسطة الجو.  
• فايروس الكورونا عند سقوطه على سطح معدني فإنه سيعيش 12 ساعة لذا غسل اليدين بالصابون والماء بشكل جيد يفي بالغرض.    
•  فايروس الكورونا عند سقوطه على الأقمشة يبقى 9 ساعات لذا غسل الملابس أو تعرضها للشمس لمدة ساعتين يفي لغرض قتله.  
•  يعيش الفايروس على اليدين لمدة 10 دقائق  
• في حال تعرض الفايروس لدرجة حرارة 26 - 27 مئوية سوف يُقتل فهو لا يعيش في المناطق الحارة.

 

     نسال الله العافية للجميع

الشمر(النافع) واليانسون (حبة حلاوة)
تأثيراتهما الهائلة على صحة الإنسان،
 خصوصا النساء،
مع وصفة لتكبير المناطق الأنثوية.

الشمر و اليانسون هما من النباتات المزهرة  ذات الرائحة العطرة و والمذاق الحلو وقد عرفت مناطق البحر الابيض المتوسط و غرب اسيا منذ الاف السنين بزراعتهما حيث تم استخدامهما على اوسع نطاق في مجال الطب ان اليانسون والشمر يعتبران من الاعشاب العطرية المستخدمة بشكل كبير في وصفات الطب البديل

 الفرق بين اليانسون والشمر من حيث الشكل

يختلف اليانسون و الشمر فيما بينهما من حيث اللون و الشكل فيتميز الشمر بحجم بذوره الكبيرة ذات اللون الاخضر مقارنة بحجم بذور اليانسون الصغيرة المائلة للون البني  ويختلفان نوعا ما في المذاق حيث ان الشمراقل حلاوة من اليانسون  لان به مرارة خفيفة. 

فوائد الشمر واليانسون

استخدم  اليانسون والشمر منذ مئات الاعوام  كمحفز للهرمونات الانثوية فقداستخدم كمحفز لانتاج الحليب عند المرضع وتسهيل الولادة الطبيعية وتعزيز فترة الحيض ومن احدى فوائدهما الرئيسية تحسين القدرة الجنسية لدى السيدات

الفرق بين الشمر و اليانسون في المفعول

فوائد اليانسون على الصحة:

يعمل اليانسون على علاج مجموعة من المشاكل المعوية كعسر الهضم الانتفاخ وحرقة المعدة، كما انه يقضي على الرشح و نزلات البرد ولا ننسى ايضا فاعليته القوية في علاج سيلان و التهاب الانف و اعراض الربو  و الشعب الهوائية، كما انه مفيد في التخلص من البلغم و تحسين عمل الجهاز التنفسي. يعتبر اليانسون ايضا من اقوى الاعشاب المساعدة في تنظيم الدورة الشهرية عند المراة حيث يقلل من تقلصات الدورة الشهرية وتخفيف آلام الرحم في تلك الفترة. 

للينسون ايضا دور كبير في تهدئة الاعصاب و في الاسترخاء وبالتالي علاج الاكتاب. 

حبة الينسون صديقة النساء التي تخفف المتاعب النفسية والبدنية، إذ تخفف آلام الدورة الشهرية وتعالج مشاكل المبيض وتخفف آلام الأعصاب وتسهل الولادة وهي كذلك مذرة للحليب بالنسبة للمرضعات.يُنصح كذلك بأخذها للنساء في سن اليأس

ما يجعل حبة حلاوة أو الينسون صديقة للنساء دون الرجال هو دورها الفريد في دعم الهرمونات الأنثوية وبالتالي ابراز كل ما هو أنثوي لدى من يأخذها بشكل معتدل في مدة معينة. لهذا لا ينصح بإعطائها للرجال إلا بقدر قليل. فالقليل منها بالنسبة للرجل يقوي والكثير يُميت الشهوة الجنسية ويصيبه بالبرود، عكس المرأة تماما. يمكن الاكتفاء بنصف ملعقة منها يُخْلَطُ مع عجين الخبز ليأكل منه جميع أفراد العائلة دون الخوف من آثار سلبية كما عهد أجدادنا فعل ذلك. ويمكن للمرأة أن تأخذ شرابا خاصا بها بمقدار ملعقة أخرى مثلا

تُعتبر حبة حلاوة كذلك مهدئة لمن يعاني من الأرق، حيث من الممكن اعدادها في كأس من الحليب أو الماء الدافئ قبل النوم. هي كذلك طاردة للغازات وفاتحة للشهية، كما أنها جيدة كدواء للشقيقة والصداع. بل لها أهمية كبيرة لمن يعاني من أوجاع الصدر والضيقة والسعال. اليانسون كذلك منقية للكلوتين والرحم و مذرة للبول.

كما ذكرنا سابقا منشطة جنسية للنساء عكس الرجال إلا إذا أُخذت بنسبة قليلة فقط

حبة حلاوة غنية بالألياف الغذائية و منافعها كثيرة لمن يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي

  

فوائد الشمر:

ان احتواء الشمر على مجموعة من المعادن والالياف الغذائية و الفيتامينات يجعله من اهم العناصر الموجودة في المطبخ ومن بين اهم فوائده:

خافض لضغط الدم نظرا لخلوه من الكوليسترول، وبالتالي فان الشمر مفيد في سلامة القلب

هو ايضا مضاد للاكسدة لاحتوائه على مادة السيلينيوم التي تعمل على تنظيف الجسم من كل السموم، بفضل احتواء الشمر على الالياف الغذائية فان خطر الاصابة بسرطان القولون مستبعد كليا

يعتبر الشمار ايضا عنصرا مهما يساعد الجسم على امتصاص الحديد وذالك لاحتوائه على فيتامين س المعزز لمادة الحديد

فوائد الشمر عديدة ولا تقتصر فقط على ماذكرناه فله كذلك فوائد اخرى مثل تحسين صحة العيون ولبشرة وتكبير المعالم 

.الانثوية لدى المراة بشكل طبيعي

كذلك منقية للكلوتين والرحم
وصفة الشمر و اليانسون لتكبير المناطق الأنثوية

نمزج مقداركبيرمن اليانسون، ومقدار كبير من الشمر،  ونضع الخليط في عبوة صغيرة ونظيفة، نأخذ ملعقة كبيرة من المزيج، ونضعه في كوب كبير من الماء المغلى ونتركه منقوعاً لمدة عشر دقائق تقريباً، ثم نقوم بتصفيته ونشربه دافئا قبل النوم ، ويُفضل تحليته بملعقة صغيرة من العسل الطبيعي عوضا عن السكر، تأخذ هذه العينات يوميا لمدة شهر على الأقل.